jxcaipu logo
【原創首發】生菜西紅柿蛋湯
6.8萬 熱度 174 收藏
哪釋趾說合

此湯清淡無油，含有豐富的維生素。飯後喝上一碗，潤喉化食，並可補充水分。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
生菜 100g
澱粉 10g
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打入碗內攪散。
  • 步驟 2/7
    西紅柿切片待用。
  • 步驟 3/7
    鍋置火上加入水燒開，放入西紅柿和鹽煮至水略微變色，西紅柿變軟。
  • 步驟 4/7
    然後放入生菜，再放入水澱粉。
  • 步驟 5/7
    當澱粉稍煮開，湯變粘稠時，把雞蛋液均勻的在湯內淋開。
  • 步驟 6/7
    看到雞蛋開始凝固時，用鍋鏟攪拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    這是出鍋的湯。
小貼士

1）鹽要少放，儘量保持清淡。

2）雞蛋在未凝固之前，儘量不要攪拌。否則雞蛋花就會被攪得太碎。

釋出於 2022-04-24
203
相關菜譜
寫評論