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【原創首發】韭菜花炒蛋
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智障小哥_

這是一道很普通的家常菜，不過韭菜花味道確實很香，稍有點甜，配上有營養的青殼蛋，也是大家喜歡的菜。

時間:10分鐘內
食材
韭菜花 300g
青殼蛋 2個
鹽 1.5g
雞精 1g
油 40ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備：韭菜花、青殼蛋。
  • 步驟 2/6
    韭菜花摘去花頭、取嫩杆，洗淨，切寸段。
  • 步驟 3/6
    青殼蛋磕入碗中，加入鹽打勻，鍋熱油，放入蛋液，炒至結塊，剁成小塊，待用。
  • 步驟 4/6
    另起油鍋，油熱後，放入韭菜花煸炒，放入鹽。
  • 步驟 5/6
    快速煸炒後，放入炒好雞蛋，翻炒均勻，炒至一會兒。
  • 步驟 6/6
    最後撒入雞精，翻勻出鍋上桌。
小貼士

韭菜花炒制時，火旺且時間短。

釋出於 2024-03-27
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