jxcaipu logo
【原創首發】蜜棗花生糯米粽
2.4萬 熱度 108 收藏
心事stillness

農曆五月初五為端午節,又稱端陽節、午日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,音雄黃酒,遊百病,配香囊,備牲醴。今年的端午節又快要到了,我早早的包了許多的粽子其中有香腸的肉粽,蜜棗花生的甜粽,還有紅小豆的甜粽。

時間:1-2小時
食材
糯米 5000g
花生 200g
蜜棗 1500g
粽葉 1500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好粽子葉。
  • 步驟 2/6
    粽子葉洗淨後用熱水燙軟。
  • 步驟 3/6
    花生洗淨用水泡大。
  • 步驟 4/6
    蜜棗洗淨待用。
  • 步驟 5/6
    然後把江米洗淨泡水,每個粽子裡放上一個蜜棗,5至6個花生,包好用線扎牢即可。(忘記拍泡好的江米的圖片,就都包好了)忙了一下午
  • 步驟 6/6
    鍋置火上放上粽子加入水大火煮開轉中小火煮至粽子熟.約煮1小時即可。
小貼士

1)包粽子時線要紮緊,以免煮時鬆散。

2)江米最好事先泡1小時這樣江米吸透了水,煮時比較易熟。

3)花生也要事先泡大,這樣煮起來易熟而且也易煮麵。

釋出於 2023-03-12
相關菜譜
寫評論