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【原創首發】玉米麵紅棗糕
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好吃

時間:1-2小時
食材
玉米麵 250g
白麵 250g
紅棗 若干個
酵母 約8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備白麵和玉米麵。
  • 步驟 2/6
    加入適量的水和酵母揉成麵糰。
  • 步驟 3/6
    當面團發至兩倍大，裡面充滿蜂窩時即發好。
  • 步驟 4/6
    把紅棗去核切成小條。
  • 步驟 5/6
    麵糰揉好擀成約2公分厚度的大餅。再把切好的紅棗均勻的插滿在麵餅上。準備好的蒸鍋內，鋪好籠布，擺上麵餅，大火蒸20分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    蒸好的發糕稍涼後切成塊即可。
小貼士

最好是涼水上鍋，蒸的時候會發的更好一些。

釋出於 2020-02-14
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