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【原創首發】節瓜蝦米粉絲煲

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消防車hard

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想盡快滴想辦法解決掉家裡的蝦乾，所以菜中的蝦米我用的是大蝦乾的肉，味道一樣哦，很鮮滴！

時間:10分鐘內

食材

節瓜 350g

蝦米 20g

粉絲 40g

姜 1小塊

蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

粉絲用溫水泡發剪斷備用。
步驟 2/10

節瓜去皮洗淨切絲。
步驟 3/10

蝦肉切粒備用。
步驟 4/10

姜蒜切末，蔥切花。
步驟 5/10

鍋裡放油，爆香姜蒜末，放入蝦米，調入料酒翻炒。
步驟 6/10

倒入節瓜絲翻炒加入蠔油炒至節瓜軟身。
步驟 7/10

加入適量的清水燒開。
步驟 8/10

轉入沙煲內，加蓋中火煲煮五分鐘。
步驟 9/10

放入粉絲，調入胡椒粉，雞粉，鹽拌勻煮約一分鐘。
步驟 10/10

放入蔥花，淋入香油即可離火。

小貼士

1. 烹飪時看蝦肉味味輕重，鹽要酌情放。

2. 用鮮蝦做這道菜也不錯，多一份鮮甜哦。

釋出於 2024-11-26