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【原創首發】黃瓜炒雞蛋
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黃瓜炒雞蛋是北方人菜桌上經常出現的一道家常菜，這道菜口味清純，營養豐富，是一件難得的好菜。其中黃瓜的味道清淡，且清熱去火的功效非常好，這樣與雞蛋搭配在一起可以有效的去除油膩的感覺，和雞蛋的香味加雜在一起更顯爽口

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗淨切成片
  • 步驟 2/5
    把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻
  • 步驟 3/5
    鍋中放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出備用
  • 步驟 4/5
    留少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，放黃瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生
  • 步驟 5/5
    再倒入蛋液拌勻即可出鍋
小貼士

黃瓜不要炒的太久，斷生就可以了

釋出於 2023-06-02
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