【原創首發】韭菜炒雞肝
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雞肝炒出來比豬肝要嫩了許多，而且還特別的鮮，配上韭菜提鮮，那就是鮮上加鮮了。而且韭菜還是我家陽臺上的泡沫箱裡種的無汙染的韭菜。呵呵。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備雞肝。 -
步驟 2/7
韭菜洗淨切成寸斷待用。
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步驟 3/7
雞肝切成小於1公分厚的薄片，加入澱粉和料酒抓勻待用。
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步驟 4/7
鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入雞肝爆炒。
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步驟 5/7
雞肝變色後，加入事先用生抽和白糖調好的汁翻勻。
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步驟 6/7
再加入韭菜。
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步驟 7/7
把韭菜翻勻，炒制約10秒即可出鍋裝盤。
小貼士
雞肝和韭菜都要快炒，以免炒老。
釋出於 2022-12-14
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