【原創首發】肉絲炒豇豆
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寒容白襯杉格子夢
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非常適合夏天吃的葷素搭配的清淡家常菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉切成肉絲，倒入碗裡，加生抽，料酒，醃製一會兒。 -
步驟 2/9
豇豆洗淨，去根，切小段，長短隨個人喜歡就好，切好後再好好的清洗幾遍。
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步驟 3/9
蒜切碎，乾紅辣椒切小段備用。
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步驟 4/9
熱鍋凉油，倒入肉絲炒至變色。
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步驟 5/9
加入13香，辣椒，蒜碎炒香。
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步驟 6/9
加入豇豆翻炒一分鐘。
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步驟 7/9
沿著鍋邊淋入生抽。
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步驟 8/9
加入少量清水燒幾分鐘。
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步驟 9/9
炒熟後根據口味適量新增鹽或者雞精即可，前面加了生抽有鹽分，所以加鹽的時候要把握好。
小貼士
豆角一定要炒熟，寧願賣相差點也不要做成半成不熟的！
釋出於 2019-10-30
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