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【原創首發】胡蘿蔔絲炒米飯
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無關痛癢吉

炒飯對於每一個家庭來說，出鏡率是挺高的了。但是，雖同樣是炒飯也要不斷的變換花樣，使炒飯也不斷的吃出新創意、新口味。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 250g
米飯 100g
雞蛋 1個
蔥 5g
鹽 5g
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把胡蘿蔔去皮切絲，蔥切丁。
  • 步驟 2/6
    鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時打入雞蛋，攪散滑熟。
  • 步驟 3/6
    然後加入米飯鏟碎翻勻。
  • 步驟 4/6
    米飯鏟碎後加入胡蘿蔔絲翻勻。
  • 步驟 5/6
    再放入蔥花。
  • 步驟 6/6
    胡蘿蔔稍變軟，米飯也已炒透時加入鹽翻勻即可出鍋。
小貼士

蔥花後下，香氣會更加濃郁。比用來炸鍋更加提味，並且可避免炸鍋時的焦味。

釋出於 2022-05-28
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