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【原創首發】圓蔥青椒炒臘肉
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marshal火辣

喜歡吃臘肉，所以經常變著花樣吃

有的時候直接蒸熟了就吃了

還有的時候做成了美味的臘肉粥

大多數時候，還是喜歡和蔬菜一起炒炒，連同蔬菜也變得美味起來

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 150g
青椒 50g
圓蔥 50g
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    臘肉切成薄片，入水煮熟
  • 步驟 2/5
    青椒和圓蔥切成塊
  • 步驟 3/5
    煮好的臘肉瀝乾水分備用
  • 步驟 4/5
    鍋內放一點點油，放入臘肉炒香，並且煸出油脂
  • 步驟 5/5
    將青椒和圓蔥放入，調入調味料翻炒均勻即可
小貼士

1. 臘肉可以整塊煮熟然後晾涼切片。我的臘肉比較鹹，所以先切片再煮熟了，這樣可以有效去除鹹味。

2. 因為臘肉已經有鹹味，所以鹽就不要放太多了，稍微放一點糖可以提鮮。

釋出於 2022-03-15
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