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【原創首發】淮山圓肉煲雞
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愛賣萌_

吃雞肉喝湯，美事！能把約材的味煲出來，還能吃到可口的雞肉，你試過嗎？照這方法，你準喜歡！金蟲草的顏色有點深而已，味很棒哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
家雞 1只
淮山 30g
圓肉 20粒
紅棗 15粒
枸杞 30粒
金蟲草 15g
黨參 15g
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    家雞洗淨撕去皮斬件。
  • 步驟 2/8
    將雞塊飛水洗淨備用。
  • 步驟 3/8
    黨參，紅棗，淮山，圓肉，枸杞清水略洗備用。
  • 步驟 4/8
    金蟲草15克備用。
  • 步驟 5/8
    紅棗刀背拍松去核。
  • 步驟 6/8
    將所有材料放入煲內，放入適量的清水，大火燒開，改小火煲1個小時，將藥材味煲出來。
  • 步驟 7/8
    放入雞塊煲約15分鐘。
  • 步驟 8/8
    倒入枸杞繼續煲五分鐘關火，調入少許鹽即可。
小貼士

若要吃雞肉，下鍋時間最好不超過二十五分鐘，避免雞肉煮柴了影響口感。

釋出於 2020-09-02
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