【原創首發】毛豆木耳炒雞蛋
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此菜含有豐富的動物蛋白和植物蛋白，含有豐富的維生素以及豐富的鈣。並且黑木耳活血化瘀，降脂、降膽固醇，營養價值極高。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
毛豆洗淨後加入水放入微波爐中高火8分鐘波熟撈出待用。 -
步驟 2/7
黑木耳加水泡發後洗淨，並在開水鍋中燙熟撈出待用。
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步驟 3/7
雞蛋打入碗中加入鹽充分攪散攪勻。
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步驟 4/7
先把雞蛋入油鍋內炒至9成熟後撈出待用。
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步驟 5/7
鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時加入準備好的薑末、蔥花炸香。
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步驟 6/7
然後倒入毛豆和黑木耳並加入鹽翻炒均勻。
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步驟 7/7
接著再倒入9成熟的雞蛋打散翻勻即可出鍋裝盤。
小貼士
毛豆如果不事先波熟，則會造成雞蛋熟了而毛豆還硬的局面。
釋出於 2022-10-11
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