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【原創首發】土豆燒牛肉

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美人魚rigorous

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土豆燒牛肉是大家都非常喜愛的美味佳餚。我今天做的這道菜，不用放一滴油，依舊非常的香。既營養健康，又減少了食用油（脂肪)的攝入。真是非常的保健。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛腱肉 250g

土豆 2個

蔥約5公分

姜 1小塊

蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆去皮洗淨。
步驟 2/9

再把土豆切成小塊。
步驟 3/9

牛腱肉洗淨切小塊待用。
步驟 4/9

姜切絲、蔥切丁、蒜切片。準備好花椒、大茴。
步驟 5/9

牛肉現在開水鍋內淖水1分鐘撈出。在另起鍋加入水、薑片、蔥段、花椒、大茴。
步驟 6/9

然後加入料酒、生抽、白糖。再把淖好水的牛肉放入大火燉開，轉小火悶煮。
步驟 7/9

牛肉一直燉煮至8成熟。
步驟 8/9

這是加入土豆塊和鹽。
步驟 9/9

再略加一點水燉煮至土豆酥爛即可。

小貼士

土豆不要下鍋太早。最好等到牛肉熟了再下土豆，以免土豆燉粘了。

釋出於 2023-03-23