jxcaipu logo
【原創首發】炸土豆條
1.8萬 熱度 138 收藏
夕纖諾香妔

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
麵粉 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好麵粉，土豆去皮備用
  • 步驟 2/5
    削去皮的土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條用清水洗淨，鍋裡放水燒開把土豆條斷一下生，用漏勺控幹水分。
  • 步驟 3/5
    把麵粉加水、五香粉、鹽調成糊狀
  • 步驟 4/5
    再把土豆條倒進麵糊裡掛一下面糊
  • 步驟 5/5
    炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，當土豆快熟時，再移旺火炸熟、呈金黃色撈出即可
小貼士

一定要在旺火上先炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，當土豆快熟時，再移旺火炸熟

釋出於 2023-06-27
276
相關菜譜
寫評論