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【原創首發】炸茄盒
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嫩佑銘刻應刻

葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼 拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
雞蛋 1個
瘦肉餡 適量
啤酒 適量
麵粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好洗好的茄子、雞蛋、麵粉
  • 步驟 2/8
    瘦肉餡加調料拌勻醃製10分鐘；
  • 步驟 3/8
    雞蛋，麵粉，啤酒加少許鹽和胡椒粉兌成麵糊
  • 步驟 4/8
    茄子中間劃一刀，不要斷開
  • 步驟 5/8
    兩片茄子中間夾上肉餡
  • 步驟 6/8
    裹上面粉糊
  • 步驟 7/8
    鍋內油燒熱，炸至兩面金黃即可
  • 步驟 8/8
    炸好的茄盒
小貼士

炸茄盒的時候要用小火

釋出於 2023-10-04
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