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【原創首發】香滷豌豆
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醉酒夢紅顏通邊

用了極少的香料，香葉、八角，鹽，生怕太多的料會遮掩住豆豆的清香，快剝開豆莢，體驗這滿口的綿香吧！

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 500g
鹽 適量
八角 1個
香葉 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豌豆洗淨後加入適量水放入鍋中。
  • 步驟 2/5
    加入適量鹽。
  • 步驟 3/5
    加入八角。
  • 步驟 4/5
    加入香葉。
  • 步驟 5/5
    大火煮開後，轉中小火十分鐘即可。關火後再燜煮一下，讓湯汁的香味和鹽份滲入豆中。
小貼士

豆子一定要煮熟後再食用。鹽不要一定放太多，如果關火後品嚐有些淡的話，可以在湯中再加入泡一會入味。

釋出於 2025-02-06
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