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【原創首發】香菇雞翅根
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江南過客淦

此菜不需用油，最大限度的降低了油脂的攝入量。但並不因少油而降低菜餚的美味，並且香菇含有香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能，香菇對癌細胞還有強烈的抑制作用。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅根 8個
香菇 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇洗淨待用。
  • 步驟 2/7
    雞翅根洗淨。
  • 步驟 3/7
    把每一個雞翅根正反面分別切開口，以便在醃製時容易入味。
  • 步驟 4/7
    把姜切絲、蔥切丁、蒜切片放入雞翅根中。
  • 步驟 5/7
    加入生抽、料酒、白糖、鹽醃製20分鐘。
  • 步驟 6/7
    然後鍋置火上，連湯一起倒入醃製的雞翅根。
  • 步驟 7/7
    再倒入香菇。大火煮開轉小火燉爛即可出鍋裝盤。
小貼士

醃製雞翅根時鹽要少放，因為此菜生抽用的多，鹽味已較重。

釋出於 2023-03-18
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