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洋蔥青椒炒臘肉
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蒼涼是你可愛多

洋蔥別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
青辣椒 5個
臘肉 1塊
油 25g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 3g
料酒 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    煙燻臘肉用熱水洗淨，放鍋裡煮熟
  • 步驟 2/8
    切薄片
  • 步驟 3/8
    洋蔥洗淨切小塊，青椒洗淨切滾刀塊
  • 步驟 4/8
    起油鍋，放臘肉煸炒片刻出油，盛出
  • 步驟 5/8
    放洋蔥青椒爆炒片刻，放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放臘肉混合翻炒幾下，放生抽、蠔油、料酒翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

臘肉有鹹，鹽要少放。

釋出於 2019-07-23
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