Name: 洋蔥紅椒炒臘肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 臘肉 200g; 洋蔥 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 紅椒 適量; 蔥 適量

洋蔥紅椒炒臘肉

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罔安i侯

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時間:10分鐘內

食材

臘肉 200g

洋蔥 300g

油適量

鹽適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/11

臘肉用溫水清洗乾淨，切片。
步驟 2/11

洋蔥切塊，紅椒切圈。
步驟 3/11

蔥切段備用。
步驟 4/11

起鍋，熱油，倒入洋蔥，快速炒。
步驟 5/11

翻炒片刻，放入紅椒。
步驟 6/11

待洋蔥九成熟，放鹽調味，裝起。
步驟 7/11

另起鍋，炒臘肉。
步驟 8/11

稍炒一下，倒入炒好的洋蔥。
步驟 9/11

充分翻炒，放入蔥段。
步驟 10/11

出鍋前倒入適量醬油。
步驟 11/11

裝盤OK.

小貼士

炒的過程中不要放水，這是炒臘肉要注意的。臘肉本身就是鹹的，所以放鹽比平時要少。

釋出於 2019-11-20

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