胡蘿蔔青椒炒臘肉
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胡蘿蔔青椒炒臘肉臘肉一直都是我最喜歡吃的，特別是湖南農村的那些自制的臘肉，只可惜，現在來開廣州吃不到了，只有到超市買真空包裝的了，味道也還是可以的。胡蘿蔔，青椒的營養價值大家都知道的哈，富含胡蘿蔔素，維生素等等，最重要的是胡蘿蔔配青椒，顏色看起來漂亮呀咱吃也不僅是個口味，還有色，香不是，呵呵
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
先把青椒，胡蘿蔔切絲，臘肉切片，姜切絲，泡椒和大蒜切小丁 -
步驟 2/6
鍋熱，倒油，這可是老家的熱榨純正花生油
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步驟 3/6
油熱，下姜蒜泡椒熗鍋
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步驟 4/6
下臘肉煸炒至五六分熟，這樣肥的部分的油可以炸出一部分，肉沒那麼肥膩了，另外臘肉也特別的香
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步驟 5/6
下胡蘿蔔，青椒炒熟，出鍋前家適量的 鹽 生抽 料酒
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步驟 6/6
美味就這樣出鍋啦
小貼士
臘肉不要切的太厚，儘量順著肉的紋理切
另外肉如果比較肥的話，之前的油就要少放一點了，因為臘肉本身肥的部分也會出油！
釋出於 2019-09-25
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