紅燒排骨
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紅燒排骨是一道十分簡單的家常菜式，其味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅很受大家喜歡。對於無肉不歡的老公來說，最喜歡的一道菜就是紅燒排骨了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
排骨洗淨 -
步驟 2/11
生薑大蒜乾紅辣椒八角桂皮備用
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步驟 3/11
冷水入鍋，放入生薑，焯水
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步驟 4/11
洗淨浮沫
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步驟 5/11
鍋熱油，放入排骨煎至金黃
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步驟 6/11
煸香生薑大蒜乾紅辣椒八角桂皮
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步驟 7/11
加入冰糖
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步驟 8/11
加入老抽
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步驟 9/11
加入料酒翻炒上色
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步驟 10/11
加入適量水燜煮
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步驟 11/11
湯汁收幹即可
小貼士
焯過水的排骨要用熱水不能用冷水洗哦，才能保持鮮嫩口感。
釋出於 2023-01-15
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