外婆紅燒肉
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外婆鄉做的外婆紅燒肉，好吃的不要不要的～忘記成品圖與油合影，也是醉了。
烹飪步驟
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步驟 1/9
買的1.8升的外婆鄉，這個feel不錯。 -
步驟 2/9
五花肉切成2釐米的方塊。
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步驟 3/9
焯水。
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步驟 4/9
料酒與焯過水的五花肉放在砂鍋裡，其他食材如圖備好。
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步驟 5/9
香料等均放入砂鍋內，大火燒開後，轉小火燉3-4個小時關火。
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步驟 6/9
肉放涼後，包保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。鵪鶉蛋煮熟。
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步驟 7/9
剝好的鵪鶉蛋，在四成熱的菜籽油裡，炸至金黃色撈出。高溫的外婆鄉，真的很香哦。
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步驟 8/9
紅燒肉凍與黃金鵪鶉蛋放在砂鍋裡，倒入半碗開水，小火烹20分鐘。
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步驟 9/9
出鍋咯，超好吃的外婆紅肉！
釋出於 2018-07-24
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