jxcaipu logo
秘製外婆紅燒肉
7.9萬 熱度 46 收藏
思詠

紅燒肉一直是兒子的最愛，為孃的自然要盡力為其烹飪。這不，剛學來的，沒有明目繁多的調料，也沒有複雜的烹飪過程，簡簡單單，很容易上手。兒子還給了100個贊呢！記錄下來跟大家分享哦！

時間:1-2小時
食材
五花肉 375g
蔥 20g
生薑 3片
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
鹽 少許
糖 2茶匙
水 足量
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨，切成塊。
  • 步驟 2/8
    放入開水裡汆燙5分鐘
  • 步驟 3/8
    撈出，瀝乾水備用。
  • 步驟 4/8
    大火熱鍋，少許油，爆香生薑和蔥後，倒入肉塊。
  • 步驟 5/8
    煎至肉塊表面微焦黃
  • 步驟 6/8
    加入生抽、老抽、鹽和糖，再倒入足量水，拌勻。
  • 步驟 7/8
    煮沸後加蓋，小火燜煮60-90分鐘後，大火收汁即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋嘍！三個人不夠吃啊，下次一定多買些肉肉，做一大鍋哈。
釋出於 2018-12-19
177
相關菜譜
寫評論