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濃湯版紅燒肉
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鬥勤煩每撓

紅燒肉是我最喜歡吃的一道菜，之一。爸爸的招牌菜式就是這個吶~每次回家必須來一鍋的！然後我也開始學著自己料理，在外生活的日子，之前總是藍朋友下廚給我做美味噠紅燒肉，終於，在這個假期，我也終於在他的指導下，親手做了一頓紅燒肉。黑暗料理就這樣開始嫋~唯有美食與愛不可辜負，麼麼噠~我會在這漫長溫馨的廚藝之路上好好努力噠！求鼓勵！

食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生薑 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，五花肉、大蒜和生薑。
  • 步驟 2/8
    五花肉切成大小均勻的方塊，大蒜用菜刀拍扁（俺的力度不夠，只好切成兩半再拍扁），生薑切成小丁或者片都可。
  • 步驟 3/8
    將切好的五花肉下過入水焯一輪，去腥。
  • 步驟 4/8
    大約十分鐘，將焯好的五花肉出鍋。
  • 步驟 5/8
    放油，將大蒜生薑隨之下鍋，再放入五花肉，隨即聞到蒜姜與肉結合的香味兒~
  • 步驟 6/8
    翻炒五分鐘左右，加水準備燜肉。
  • 步驟 7/8
    加入澱粉收汁。
  • 步驟 8/8
    蓋上鍋蓋，燜大概15分鐘，起鍋~開吃！
小貼士

第一次嘗試，還未悟出什麼訣竅，下次再分享~ ^_^

釋出於 2024-05-10
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