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簡易版紅燒肉
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愛熱鬧disorder

兒子前段時間感冒了，好了快一個星期，突然跟我說想吃肉，想吃大塊大塊的紅燒肉，我說：好，好，好。特意去買了這麼好的五花肉，做出來真的紅燒肉也特別好吃，真正的飯遭殃版紅燒肉啊，兒子連吃了兩碗飯，還說明天繼續吃紅燒肉。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 600g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅肉燒一斤左右。
  • 步驟 2/5
    切小塊，用生抽，食用油醃製30分鐘。
  • 步驟 3/5
    燒熱鍋，放一點食用油，把五花肉先煎一下，看到兩邊都煎黃了，放水。
  • 步驟 4/5
    放老抽，鹽，加鍋蓋煮。
  • 步驟 5/5
    看到水煮到這樣的程度就差不多可以了。
小貼士

1.紅燒肉煮出來的汁用一拌飯一流的，愛吃汁的小夥伴可以留多一點汁。

2.我是專門煮給小朋友吃的，所以沒放很多的配料，喜歡重口味的朋友可以再放點姜蒜，八角或其他配料。

釋出於 2019-07-04
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