Name: 在家做烤羊排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 新疆菜
Ingredients: 羊排 適量; 大蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 白酒 適量; 花椒 適量; 辣椒粉 適量; 孜然粉孜然粒 適量; 桂皮 適量; 草果 適量; 八角 適量; 白芷 適量; 丁香 適量; 香葉 適量; 小茴香 適量; 蜂蜜 適量; 鹽 適量

在家做烤羊排

7.8萬熱度 8 收藏

spiral任性

關注

微波爐可以做出烤羊排的味道，那麼想吃的話再也不用去飯店了，自己做的羊肉吃的放心，並且用炭火烤的也不健康。這是我某日在家突發靈感想出來的，請叫我天才哈哈

食材

羊排適量

大蔥適量

姜適量

蒜適量

白酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

放入蔥段，姜去皮不切，直接拍扁，姜一個。蒜拍扁，放入3-4個。白酒，我用二鍋頭。然後放入八角，丁香，桂皮，草果，香葉，小茴香，白芷，花椒粒
步驟 2/4

等羊肉煮熟。撈出來，放入盤中。用刀劃開
步驟 3/4

抹上鹽，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，蜂蜜。有時間可以醃製3-8小時。更入味。沒時間醃製15分鐘。
步驟 4/4

放入微波爐，現在微波爐應該都有烤雞腿或烤火腿或烤其他選項，點過去，進入烤的模式就可以，那上面顯示的時間都是從生的烤熟的時間，可不用理會，烤15-20分鐘。暫停出爐即可。

小貼士

羊肉先煮後烤可以達到外焦裡嫩的效果。如果羊肉不煮熟直接烤，會烤成羊肉乾，又硬又幹，所以多麼機智的我突發奇想這麼處理，分享給大家哈哈\(^o^)/。羊肉不要焯水去沫會變老

釋出於 2019-02-27

142

寫評論