Name: 柱侯醬烤羊排
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 羊排 650g; 柱侯醬 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 孜然粉 適量; 蜂蜜 適量; 老抽 適量; 薑絲 適量

柱侯醬烤羊排

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什犯罕陡實

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愛吃羊排最好在家做,柱侯醬烤羊排,美味又實惠!

時間:30分鐘-1小時

食材

羊排 650g

柱侯醬適量

鹽適量

料酒適量

孜然粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先將羊排肉多的那面切十字花刀，骨頭這面就用刀劃幾下就行，以便於入味，然後加入料酒
步驟 2/9

撒上鹽
步驟 3/9

加些老抽上色
步驟 4/9

然後加入柱侯醬
步驟 5/9

再加些薑絲和孜然粉，兩面都要抹勻調料，然後用手給按摩按摩，蓋上保鮮膜放冰箱醃製一天，期間給翻翻面
步驟 6/9

然後要烤時將羊排固定在烤架上面，蓋好烤架的上蓋
步驟 7/9

醃製羊排的調料汁再兌些蜂蜜
步驟 8/9

將羊排放進200度的烤箱烤25分鐘期間刷兩次調料汁
步驟 9/9

然後取出來拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了

小貼士

烤制時刷調料一定用很長把的矽膠刷子，千萬別燙到手。吃辣椒的再撒些辣椒粉更地道。

釋出於 2020-03-25

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