香料脆烤羊排 - 香料脆烤羊排的做法,香料脆烤羊排怎麼做好吃,香料脆烤羊排的家常做法 - 京細菜譜

香料脆烤羊排

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匭期蘋怯瘸

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這裡的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、歐芹、百里香等等，和麵包粉、芝士粉混合，抹在塗有法式芥末醬的羊排上，烤到表面酥脆噴香，這就是做法，簡單吧，但味道卻令人感動哦，很好吃！

時間:30分鐘-1小時

食材

羊排rack of lamb 1塊

麵包粉 35克

Dijon mustard 60毫升

橄欖油（菜油也可） 60毫升

蒜頭切碎 2瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

香料、芝士粉、麵包粉、蒜頭碎和30毫升油混合攪拌，備用;
步驟 2/5

大平底鍋內放入30毫升油，中火加熱，羊排抹鹽和黑胡椒，各面煎至褐色，撈出；
步驟 3/5

羊排上抹Dijon mustard
步驟 4/5

把香料混合物均勻塗抹在羊排上；
步驟 5/5

烤箱190攝氏度，烤30-35分鐘（差不多7成熟），拿出，靜置10分鐘後，方可切塊食用。

小貼士

1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY，你可以選擇你喜歡的；

2、鹽可以少抹一些，因為之後要放鹹味的芝士粉。

釋出於 2020-06-23