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烤羊排-迷迭香
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七色花愛戀雨陽

今年的冬天格外的冷，而羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵禦寒冷。這道烤羊排口感外焦裡嫩，肉爛味香，咬上一口，濃濃的香料夾雜著羊肉自身散發的芬芳，回味無窮。

時間:10-30分鐘
食材
羊排 6根
洋蔥 2個
辣椒粉 10克
孜然粉 20克
辣椒末 20克
胡椒粉 10克
鹽 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥去皮切碎，倒入大碗中
  • 步驟 2/8
    倒入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和鹽
  • 步驟 3/8
    加少許水與洋蔥條拌均勻
  • 步驟 4/8
    倒入羊排，用手拌勻
  • 步驟 5/8
    蓋上保鮮膜入冰箱醃製2小時。
  • 步驟 6/8
    烤箱180°用上下火預熱5分鐘。把醃製好的羊排和洋蔥一起用錫箔紙包好，放入烤箱，180°度烤80分鐘
  • 步驟 7/8
    取出羊排，去掉錫箔紙，兩面都撒上孜然粉、辣椒粉和幹辣椒碎，用200°火力烤10分鐘左右，羊排外表酥黃即可取出
  • 步驟 8/8
    烤羊排就做好了!
小貼士

1. 所有的醃料、調料都要下足一些

2. 選擇品種好、新鮮的羊排

釋出於 2018-06-09
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