羊肉具有溫補的作用,適合冬季食用,我們這裡很少吃羊肉,吃法也非常的單一,要麼白切,要麼紅燒,平常不太吃,要吃就是買5斤以上燒一鍋紅燒羊肉,然後燉燉吃吃特別有滋味,最愛的是把羊肉烤著吃,羊肩排肉質非常的鮮嫩,醃製過後加入迷迭香等調料一起烤的,孜然粉和辣椒粉融合的恰到好處,確實很棒
1、冰凍的羊肉要自然解凍,然後泡清血水能除去羶味;
2、裡面的調味料要依照自家的口味決定;
3、烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱和食物的多少大小而定