簡易茶葉蛋
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程捉傅贛棕
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突然就很想吃煮茶葉蛋，第一次做。味道好極了，寒冷的冬天煮上一鍋茶葉蛋，滿屋子的茶香有沒有覺得暖暖的。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋放清水裡煮7-10分鐘。 -
步驟 2/6
準備好花椒八角等調料備用，茶葉我用的西湖龍井。
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步驟 3/6
撈出雞蛋把雞蛋皮敲裂開，方便之後入味（也可以煮好後在敲碎侵泡，雞蛋皮不容易脫落）。
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步驟 4/6
鍋裡放入清水，加入醬油冰糖和準備的調料以及茶葉，水沒過雞蛋。
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步驟 5/6
水開後加入適量鹽，轉中小火煮30-40分鐘。煮好後我泡了一晚上，泡的時間越久越入味。
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步驟 6/6
睡醒起來鍋裡熱一下就可以吃到香噴噴的茶葉蛋了。
釋出於 2019-01-20
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