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茶葉蛋
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雞蛋

茶葉蛋是中國的特色小吃，不論是佐餐還是零食都是很不錯的選擇，而且容易存放，很方便哦！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 5個
花茶 5g
花椒 10粒
桂皮 1小塊
小茴香 10粒
大料 2個
香葉 2片
老抽 10ml
水量 1500ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋用清水洗淨備用；
  • 步驟 2/5
    鍋內倒水，放入調料和雞蛋；
  • 步驟 3/5
    手動把水燒開，開鍋後，調節至中火，定時7分鐘；
  • 步驟 4/5
    待烹飪結束後，撈出雞蛋，輕輕將蛋殼敲碎；
  • 步驟 5/5
    將敲碎的雞蛋繼續放回湯中浸泡，4小時後即可食用。
小貼士

若用自動烹飪鍋，可使用“煮雞蛋”功能鍵。

釋出於 2022-08-07
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