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五香普洱茶葉蛋
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魂夢歸他處殳

很少想起來喝茶,家裡的一罐普洱茶,就是用來早晨熬奶茶做早點,所以消耗很慢,今天想到一個消耗茶葉的好方法,五香普洱茶葉蛋。

滷汁中加了普洱茶,加了各種香料一起煮,當這鍋滷水燒開了的時候,混合的香氣從鍋裡飄散出來,好香啊。

食材
雞蛋 8顆
普洱茶 適量
適量
花椒 適量
桂皮 1段
大料 幾粒
冰糖 1塊
老抽 2勺
生抽 4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋洗淨煮熟;
  • 步驟 2/6
    去殼;
  • 步驟 3/6
    普洱茶,各種調味料放入調料包;
  • 步驟 4/6
    鍋中加水,加鹽,冰糖,老抽,生抽,調味包,雞蛋;
  • 步驟 5/6
    煮開,小火煮30分鐘;
  • 步驟 6/6
    放入容器冰箱冷藏一晚,第二天做早點。
小貼士

雞蛋小火煮,以免爆開。

釋出於 2024-02-24
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