Name: 五香普洱茶葉蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋 8顆; 普洱茶 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 桂皮 1段; 大料 幾粒; 冰糖 1塊; 老抽 2勺; 生抽 4勺

五香普洱茶葉蛋

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魂夢歸他處殳

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很少想起來喝茶，家裡的一罐普洱茶，就是用來早晨熬奶茶做早點，所以消耗很慢，今天想到一個消耗茶葉的好方法，五香普洱茶葉蛋。

滷汁中加了普洱茶，加了各種香料一起煮，當這鍋滷水燒開了的時候，混合的香氣從鍋裡飄散出來，好香啊。

食材

雞蛋 8顆

普洱茶適量

鹽適量

花椒適量

桂皮 1段

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

雞蛋洗淨煮熟；
步驟 2/6

去殼；
步驟 3/6

普洱茶，各種調味料放入調料包；
步驟 4/6

鍋中加水，加鹽，冰糖，老抽，生抽，調味包，雞蛋；
步驟 5/6

煮開，小火煮30分鐘；
步驟 6/6

放入容器冰箱冷藏一晚，第二天做早點。

小貼士

雞蛋小火煮，以免爆開。

釋出於 2024-02-24

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