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五香茶葉蛋
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茆晗日翻

,五香茶葉蛋是我國的傳統食物之一茶葉的清香與香料的濃香混合一體那個香，想想都流口水。可以說芳香可口。。。。。

，

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 6個
紅茶 5g
桂皮 1小塊
八角 2粒
香葉 適量
肉蔻 適量
鹽 5g
草果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好輔料。
  • 步驟 2/9
    雞蛋洗淨涼水下鍋。
  • 步驟 3/9
    蓋好鍋蓋水開煮至2分鐘，關火不要開啟蓋子燜至7分鐘。
  • 步驟 4/9
    煮好的雞蛋撈出直接放在冷水中。
  • 步驟 5/9
    鍋中加水放入所以輔料。
  • 步驟 6/9
    大火燒開轉小火煮至2分鐘。
  • 步驟 7/9
    把料汁倒入一個沒油的乾淨容器中。
  • 步驟 8/9
    輕敲蛋殼，使其產生裂紋。
  • 步驟 9/9
    把雞蛋放入湯汁中，放入冰箱冷藏醃製。24小時以後就可以隨吃隨取。
小貼士

有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。我們可以少吃一些。

釋出於 2023-07-08
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