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五香茶葉蛋
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在淖釩炊腥

茶葉蛋，小時候，經常吃，長大後，反而吃的很少，路過超市，總會聞到茶葉蛋的香味，這也是我第一回做茶葉蛋

時間:1-2小時
食材
雞蛋 7個
茶葉 適量
鹽 適量
八角 適量
桂皮 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋洗乾淨
  • 步驟 2/12
    用煮蛋器煮熟雞蛋
  • 步驟 3/12
    放冰水裡，這樣容易剝売
  • 步驟 4/12
    把雞蛋売敲碎
  • 步驟 5/12
    拿紗布包上茶葉，八角還有桂皮
  • 步驟 6/12
    紮上放鍋裡
  • 步驟 7/12
    倒入適量冰糖
  • 步驟 8/12
    加入生抽
  • 步驟 9/12
    加入鹽
  • 步驟 10/12
    開火煮開
  • 步驟 11/12
    煮開後轉小火煮一小時
  • 步驟 12/12
    然後關火泡上5小時，就可以了
小貼士

蛋殼別敲的太碎，會全掉下來。

釋出於 2022-11-04
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