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泡出來的【五香茶葉蛋】
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肖申克

五香茶葉蛋是中國傳統小吃，既可以做早點，又可以當零食，是我經常做的一款美食，適合初學者，蛋裡濃郁的五香味，透著淡淡的茶香，令人胃口大開，這麼好的美味，其實非常好做，經多次調整，口感越來越好，今天拿出來分享，希望大家喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 10個
八角 5個
桂皮 3小塊
冰糖 40g
紅糖 2勺
五香粉 適量
茶葉 1小把
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋10個，洗乾淨常溫放置後，放鍋裡開火煮熟。
  • 步驟 2/5
    煮蛋時準備材料：八角、桂皮、五香粉、老抽、鹽、茶葉、冰糖、紅糖。
  • 步驟 3/5
    鍋內放半鍋水，除了茶葉外，放準備的所有調料，大火煮開，再改小火煮5分鐘。
  • 步驟 4/5
    關火，放茶葉和剝好殼子的雞蛋。
  • 步驟 5/5
    用勺子輕輕攪拌，這是1小時後的上色，香氣撲鼻，放冰箱再泡一夜，絕味呀！
釋出於 2018-10-04
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