時間如同流水一般，轉眼之間立夏了。南方的春天很短暫，好比青春的歲月稍縱即逝，每年都彷彿從冬天一骨碌直接閃到夏天了，越過最美好氣候舒適的春天。讓人反應不過來，就蹦到了火爐一般炎熱的夏季。說起立夏；2015年立夏時間是5月6日，農曆2015年三月(小)十八。它標誌著春天的已經遠離，夏日的開始，這一天古時稱為“春盡日”，簡單明瞭的幾個字預示著春天結束的日子。在習慣上，人們也常把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏最經典的食物就是“立夏蛋”了。古人認為，雞蛋圓溜光潔，象徵著生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農曆的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。意指隨著氣溫上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀，據稱只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。當然，這樣的說法出自誰口無人知曉，但歷經世代相傳，最終成為立夏的習俗，而且“吃蛋拄心”，這也正與中醫理論上的“立夏養心”不謀而合。