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五香茶葉蛋
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雞蛋小超人菅

一直很喜歡吃茶葉蛋,老是在外面買,今天在家就想試試看能否成功

時間:1-2小時
食材
雞蛋 10個
適量
適量
八角 適量
桂皮 適量
陳皮 1塊
醬油 2大勺子
生抽 適量
茶葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    八角桂皮 陳皮,香味,香蔥 薑片 花椒準備好
  • 步驟 2/14
    雞蛋洗乾淨放鍋裡煮熟
  • 步驟 3/14
    煮好的雞蛋放冷水裡冷一下
  • 步驟 4/14
    然後把冷後的難蛋拿出來把蛋殼敲破用手搓碎
  • 步驟 5/14
    把所有的材料放鍋裡
  • 步驟 6/14
    加入2勺子醬油1勺子生抽
  • 步驟 7/14
    加入茶葉
  • 步驟 8/14
    加入大半鍋水
  • 步驟 9/14
    在火上大火煮開
  • 步驟 10/14
    然後把碎殼的雞蛋放砂鍋裡
  • 步驟 11/14
    大火煮十分鐘
  • 步驟 12/14
    然後轉小燉鍋煮三小時,
  • 步驟 13/14
    煮好後在悶一個晚上使雞蛋入味
  • 步驟 14/14
    這是做好的茶葉蛋一點不比外面差
小貼士

沒燉喚有以在明火上燉一個小時,然後在悶一個晚上使之入味

釋出於 2024-11-06
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