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鯽魚燒白菜
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別凊仴聊嘸痕

鯽魚肉質細嫩，適合老人和孩子吃，好消化又富有營養，今天做的是家常的做法，只是簡單地燉了一燉，味道卻很鮮美哦，是魚本身的純正滋味。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 250g
白菜 200g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
白糖 適量
辣椒醬 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鯽魚兩條，開膛去內臟，洗淨。
  • 步驟 2/12
    五花肉切片。
  • 步驟 3/12
    姜、蒜切末。
  • 步驟 4/12
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/12
    白菜洗淨，切片待用。
  • 步驟 6/12
    鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至變色。
  • 步驟 7/12
    放入薑末、蒜末，炒出香味，放入醬油。
  • 步驟 8/12
    下入鯽魚。烹入少量的醋。
  • 步驟 9/12
    放入適量清水，沒過魚表面。放入適量的鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒醬、
  • 步驟 10/12
    大火燉十五分鐘，放入白菜。
  • 步驟 11/12
    再燉五分鐘，撒上蔥花。
  • 步驟 12/12
    點入味精，出鍋即成。
小貼士

1：放些辣椒醬好吃哦。

釋出於 2023-04-15
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