以前在黑龍江時,一般做帶魚都是紅燒或者幹炸,來到瀋陽之後,發現這裡很多做法都是配白菜或者豆腐,我今天也試著做了一次,還不錯,白菜吸收了魚的鮮味,我又撒了一把自己栽的蒜苗進去,很香哦。
1:白菜最好要焯一下,這樣水汽會少。