Name: 帶魚燉白菜條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 帶魚 500g; 白菜 50g; 醬油 1勺; 醋 1勺; 鹽 1勺; 料酒 1勺; 蔥 1g; 姜 1g; 蒜 1g; 麵粉 2勺; 水 200ml; 豆油 1勺

帶魚燉白菜條

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squeeze小櫻

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這款帶魚是孩他爸同單位食堂學滴，味兒不錯，你來嚐嚐。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

白菜 50g

醬油 1勺

醋 1勺

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。
步驟 2/10

1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。
步驟 3/10

把帶魚滾上2大勺麵粉。
步驟 4/10

鍋中放1大勺豆油熱後放入裹上面粉的帶魚煎至兩面金黃。
步驟 5/10

灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。
步驟 6/10

填1碗水並淋入1小勺料酒。
步驟 7/10

放入一小勺精鹽，提前放鹽有利於魚更加入味。
步驟 8/10

把3葉白菜切成條。
步驟 9/10

切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。
步驟 10/10

待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。

小貼士

淋入料酒有利於去除魚腥味。

釋出於 2023-06-01

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