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帶魚燉白菜
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沒什麼過不去

帶魚燉白菜，在飯店吃過這道菜，沒吃過的人可能覺得不可思意，白菜和帶魚燉在一起會好吃嗎？有這個疑慮的，做著試試哦

食材
帶魚（寬一些的） 一條
白菜（娃娃菜） 一個
蔥薑蒜幹辣椒 適量
料酒、白糖、陳醋、老抽、鹽、五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.鍋內加植物油，用蔥薑蒜幹辣椒爆鍋。
  • 步驟 2/7
    2.把切成段的帶魚下鍋煎。
  • 步驟 3/7
    3.將帶魚兩面煎至微黃色。
  • 步驟 4/7
    4.加入料酒白糖老陳醋及老抽。
  • 步驟 5/7
    加開水，沒過帶魚的量。
  • 步驟 6/7
    6.待燉入的湯開，下入切成條的白菜。
  • 步驟 7/7
    7.中火燉五分鐘，加適量鹽，撒些蔥碎，出鍋。
小貼士

1.調味的糖、醋可根據自己的喜好來新增。

2.白菜我用的是娃娃菜，也可以用白菜心，用手掰開更好

3.喜歡白菜口感軟一些的可燉的久一些(⊙o⊙)哦。

釋出於 2018-11-29
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