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香滷豬蹄
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dazzle激動

昨天是外公七十歲大壽，幾天前就跟媽媽說他想吃滷豬腳，這不，媽媽買了好多豬腳回家自己滷，畢竟現在外邊兒的食物沒有一樣是放心的，只有自己做

時間:1-2小時
食材
豬腳 1000g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
香葉 適量
八角 適量
桂皮 適量
茴香 適量
花椒 適量
白糖 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鍋中放油
  • 步驟 2/12
    香料備齊
  • 步驟 3/12
    白糖備好
  • 步驟 4/12
    待油燒熱倒入白糖小火輕輕推動至白糖變紅色
  • 步驟 5/12
    倒入香料翻炒
  • 步驟 6/12
    倒入清水
  • 步驟 7/12
    將生薑放入鍋中
  • 步驟 8/12
    滷水煮香倒入大鍋中放鹽
  • 步驟 9/12
    豬腳去毛洗淨
  • 步驟 10/12
    豬腳砍段
  • 步驟 11/12
    將豬腳倒入鍋中滷製熟透
  • 步驟 12/12
    起鍋裝盤即可
小貼士

這個很簡單，相信朋友們一看就會

釋出於 2023-02-07
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