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香滷豬蹄
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驚恐fantastic

今天不知道吃些啥，老婆說乾脆吃豬蹄吧，就去超市買了兩隻豬蹄滷著吃，味道還是不錯的。和以前老婆做的口味差不多

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 2個
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
生薑 適量
幹辣椒 適量
甜麵醬 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
味精 適量
八角 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬蹄洗淨備用。
  • 步驟 2/11
    豬蹄用開水焯一下，盛出備用。
  • 步驟 3/11
    大蔥，生薑，大蒜，幹辣椒，切好備用。
  • 步驟 4/11
    熱鍋放油，加入八角盒花椒爆香
  • 步驟 5/11
    加入大蒜，大蔥，生薑和幹辣椒爆香。
  • 步驟 6/11
    加入豬蹄翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入適量的甜麵醬，繼續翻炒。翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    加入適量的生抽，繼續翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入適量的老抽繼續翻炒。
  • 步驟 10/11
    加入適量的清水，大夥煮開，然後轉中火燉一個小時左右，加入適量的糖和鹽、味精就可以出鍋了。
  • 步驟 11/11
    這就成功了。
小貼士

加入水之後大火煮開後然後再轉中火煮。

最後再加入鹽，這樣肉質比較嫩。

釋出於 2019-11-19
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