jxcaipu logo
泡椒雞胗
4.4萬 熱度 188 收藏
郭芙蓉jerk
這道菜暫時還沒有介紹
食材
雞胗 200.0克
泡椒 100.0克
姜 5.0克
花椒 3.0克
八角 3.0克
味精 適量
鹽 1.0茶匙
糖 1.0勺
醬油 1.0勺
蠔油 1.0勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    在超市買的新鮮的雞胗摘除雜質洗淨
  • 步驟 2/15
    雞胗依次切片裝入容器中
  • 步驟 3/15
    鍋中燒開水放入雞胗片同時放入料酒去腥雞胗斷生即可
  • 步驟 4/15
    焯好水的雞胗立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍後瀝乾水份
  • 步驟 5/15
    雞胗放入鍋中新增適量清水放入薑片、花椒和八角
  • 步驟 6/15
    放入調味料蠔油、一品鮮醬油大火煮起來
  • 步驟 7/15
    雞胗煮至熟透但不要太硬即可出鍋
  • 步驟 8/15
    雞胗放入盤中晾涼
  • 步驟 9/15
    泡椒是買的現成的
  • 步驟 10/15
    晾涼的雞胗放入泡椒湯中同時放入糖、鹽、味精拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏六個小時
  • 步驟 11/15
    取出煨制入味的雞胗聞著味道就想吃
  • 步驟 12/15
    麻辣美味的泡椒雞胗裝入盤中就大功告成了
  • 步驟 13/15
    泡椒雞爪是非常經典的一道小菜哦搭配小米粥和鵪鶉蛋一起吃味道美極了
  • 步驟 14/15
    雞胗入口脆爽混搭泡椒的麻辣讓人回味無窮
  • 步驟 15/15
    豐盛的餐桌上怎麼能少了麻辣口味的泡椒雞胗呢
釋出於 2022-04-20
212
相關菜譜
寫評論