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泡椒雞胗
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顧留芳Fffff

泡椒雞胗，好象是在13年的夏天做的。

時間:10分鐘內
食材
雞胗 220g
油 適量
鹽 適量
泡椒 適量
雞精 適量
料酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    雞胗橫切成長條狀。
  • 步驟 3/7
    鍋中水燒熱，加入薑片和料酒，入雞胗焯至變色撈出備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中放適量油，加入泡椒炒香。
  • 步驟 5/7
    加入焯好的雞胗翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    加入適量鹽調味炒勻。
  • 步驟 7/7
    關火後加入少許雞精調味。
小貼士

1、雞胗焯熟即可，不要時間久了，保持脆感。

2、如果喜歡更酸辣的口感，可將泡椒切碎幾個。

3、這道菜要大火快炒。

釋出於 2019-11-12
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