Name: 香菇紅燒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 250g; 香菇 250g; 八角 適量; 香葉 3個; 肉蔻 半顆; 花椒 10個; 醬油 少許; 鹽 少許; 冰糖 少許

香菇紅燒肉

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紅燒肉真是好吃，就是太膩，而且吃了怕長胖，嗚嗚。放點香菇進去挺好的，嘻嘻

食材

五花肉 250g

香菇 250g

八角適量

香葉 3個

肉蔻半顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

五花肉洗淨切塊
步驟 2/6

放入沸水中焯水，撈出控淨水
步驟 3/6

熱鍋熱油下冰糖，油，炒至糖化，加入五花肉翻炒
步驟 4/6

炒至肉上色
步驟 5/6

加入所有材料和水，大火燒開
步驟 6/6

轉小火燉煮1個小時至肉爛，湯烤淨

小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2024-07-02

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