麻辣豬肺
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備好豬肺（已經提前處理好了） -
步驟 2/13
準備好其它的配菜
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步驟 3/13
大蒜頭和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈
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步驟 4/13
起鍋燒油，小火，下花椒和其它香料煸香
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步驟 5/13
撈出所有的香料不要，留油在鍋中，小火，下火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油
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步驟 6/13
下豬肺，翻炒均勻，炒上色
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步驟 7/13
加薑片和米椒，翻炒均勻，加一罐啤酒，漠過豬肺，大火煮開
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步驟 8/13
轉入砂鍋中，最小火，燉煮一個小時
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步驟 9/13
湯汁快收干時，加大蒜頭
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步驟 10/13
加青椒粒
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步驟 11/13
翻炒均勻，加雞精、耗油、胡椒粉、少許醋調味，淋上香油
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步驟 12/13
起鍋裝盤，加蔥段裝飾一下
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步驟 13/13
來一塊
釋出於 2020-06-09
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