冬天最適合吃麻辣菜了,今天做的麻辣豬腳,既好吃又美容呢!
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。
有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
1、豬腳上面的毛要仔細處理好
2、燉爛一點才好吃