蒜子啤酒魚
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奇樹丶
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將啤酒引入菜餚中，讓飯菜呈現別樣的風味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
材料 -
步驟 2/7
材料
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步驟 3/7
鍋中放油，下蒜子炸至金黃，盛出。
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步驟 4/7
將魚宰洗乾淨，斬塊，放入鍋中煎至金黃，盛出。
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步驟 5/7
鍋中再和少許油，將八角、香葉、花椒炒香，調入生抽、料酒、甜麵醬、糖、鹽炒均。
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步驟 6/7
放入煎過的魚，倒入啤酒，大火燒開。
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步驟 7/7
放入炸香的蒜子，轉小火，燒至魚塊入味即可。
小貼士
廚房小語：生抽、甜麵醬都有鹹味，鹽可依據魚的大小酌量放。
釋出於 2019-11-27
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